BRC (British Retail Consortium) 包装基準は、包装材料製造業界における食品の安全性、品質、法令順守に重点を置いた認定認証です。 BRC パッケージング認証の主な内容は次のとおりです。
上級管理職のコミットメント:この認証には、効果的な包装の安全性および品質管理システムを確立および維持するための上級管理職の明確なコミットメントが必要です。
危険とリスクの管理:これには、包装材料に関連する潜在的な危険性とリスクを特定して評価し、それらを軽減するための管理措置を導入することが含まれます。
製品の安全性と品質管理:梱包材が必要な安全性と品質基準を確実に満たすための手順と管理を確立します。
サイトの基準:製造現場が衛生、衛生、および包装材料の汚染を防ぐための設備要件を満たしていることを確認します。
製品およびプロセスの管理:重要な管理点の監視と検証を含む、製造される包装材料の品質を管理するための措置を実施します。
人材トレーニングと衛生:包装材料の生産に携わる担当者に適切なトレーニングを提供し、衛生および安全慣行の順守を確保します。
物質の管理:包装材料と接触する可能性のある物質を管理および制御し、包装材料が安全で規制に準拠していることを確認します。
包装および包装資材の管理:梱包材の取り扱い、保管、トレーサビリティに関する適切な手順を確立します。
サイトのセキュリティ:製造現場への不正アクセスや梱包材の改ざんを防ぐためのセキュリティ対策を実施します。
内部監査:定期的に内部監査を実施し、包装の安全性と品質管理システムの有効性を評価します。
サプライヤーと請負業者の管理:サプライヤーと請負業者が同様の食品の安全性と品質基準を遵守していることを確認します。
製品の検査とテスト:包装材料の安全性と品質を確認するために、定期的に検査と試験を実施します。
文書化と記録の保管:梱包材、プロセス、管理に関する正確かつ最新の文書と記録を維持します。
製品リコール計画:安全性または品質の問題が発生した場合に、梱包材を迅速かつ効果的に回収するための計画を立てる。
継続的改善：プロセスと手順の定期的なレビューと更新を通じて、包装の安全性と品質管理の継続的な改善への取り組みを実証します。
